Airfryer için Sağlıklı ve Hızlı Pratik Yemekler

Airfryer için Sağlıklı ve Hızlı Pratik Yemekler serisinde sizlere alternatif tarifler sunmaktayız,

AirFryer Brownies

İçindekiler

• Un ile pişirme spreyi
• ¼ fincan tuzsuz tereyağı
• 1 (4 ons) acı tatlı çikolata, doğranmış (yaklaşık 2/3 bardak), bölünmüş
• 1 büyük yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
• 1 ½ çay kaşığı hazır espresso granülleri
• ½ çay kaşığı vanilya özü
• ⅓ bardak (yaklaşık 1 1/2 ons) çok amaçlı un
• ⅛ çay kaşığı koşer tuzu
• Pul pul deniz tuzu
• Vanilyalı dondurma, isteğe bağlı

Talimatlar

1. Adım
2 (8 ila 10 ons) ramekini unlu pişirme spreyi ile kaplayın. Orta boy bir tencereyi 1 inç derinliğe kadar suyla doldurun; kısık ateşte kaynamaya getirin. Tencerenin üzerine orta boy, ısıya dayanıklı bir cam veya metal kase yerleştirin. Kaseye tereyağı ve 3 ons (yaklaşık 1/2 bardak) çikolata ekleyin. Ara sıra karıştırarak eriyene ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ateşten alın; yaklaşık 10 dakika kadar hafifçe soğumaya bırakın.

2. Adım

Yumurtayı, toz şekeri, esmer şekeri, espresso granüllerini ve vanilyayı soğutulmuş tereyağ-çikolata karışımında iyice birleşene, koyulaşana ve parlak olana kadar çırpın. Un ve koşer tuzu ekleyin; birleştirilene kadar karıştırın. Hamuru hazırlanan ramekinlere eşit şekilde dökün (her biri yaklaşık 1/2 bardak hamur).

3. Adım
Ramekinleri Airfryerın sepetine yerleştirin. Brownie’nin üstleri ve yanları yerleşene ve ortasına yerleştirilen bir kürdan bazı nemli topaklarla birlikte çıkana kadar 300°F’de (Airfryerı önceden ısıtmayın) 16 ila 19 dakika pişirin. Brownie’leri Airfryerdan çıkarın. Kalan çikolatayı eşit şekilde serpin ve ince deniz tuzu ile süsleyin. Daha yapışkan kekler için 15 dakika, daha sert kekler için 30 dakika soğumaya bırakın. Arzu ederseniz vanilyalı dondurma ile servis yapın.

AirFryer Basque Cheesecake

İçindekiler

• 1 kilo krem peynir, oda sıcaklığında
• ½ su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
• 3 büyük yumurta, oda sıcaklığında
• 1 su bardağı ağır krem şanti
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu (1 limondan)
• ½ çay kaşığı koşer tuzu
• ½ çay kaşığı vanilya özü
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• Üzerine sürmek için bal

Talimatlar

1. Adım
   Üretici tarafından ön ısıtma önerildiyse, büyük (6 litre veya daha büyük) bir Airfryerı 375°F’ye önceden ısıtın. Bir parça parşömen kağıdını (yaklaşık 18 inç uzunluğunda) bir top haline getirin, ardından açın; Sayfayı 6 inçlik yaylı bir tavaya veya kek tepsisine bastırın. Bir kenara koyun.
2. Adım
   Airfryer ön ısıtma yaparken, krem peyniri, toz şekeri ve esmer şekeri, kürek aparatı ile donatılmış bir stand mikseri ile düşük hızda, tamamen pürüzsüz hale gelinceye ve şeker eriyene kadar yaklaşık 1 dakika çırpın ve gerektiğinde kenarları kazımak için durun. Yumurtaları teker teker ekleyin ve bir sonraki yumurtayı eklemeden önce düşük hızda birleşene kadar çırpın. Durdurun ve kasenin yanlarını ve altını kazıyın. Krem peynir karışımına krem şanti, limon suyu, tuz ve vanilyayı ekleyin; Yaklaşık 15 saniye kadar birleşene kadar düşük hızda çırpın. Unu krem peynir karışımının üzerine serpin; Yaklaşık 20 saniye kadar birleşene kadar düşük hızda çırpın.
3. Adım
   Orta veya büyük bir kasenin veya sıvı ölçüm kabının üzerine ince gözenekli bir süzgeç yerleştirin. Gerekirse gruplar halinde çalışarak, peynir kreması karışımını süzgeçten dökün, bastırın ve karışımın çoğu süzülünceye kadar süzgecin tabanını kauçuk bir spatula ile kazıyın (bazı daha kalın parçalar kalabilir). Katıları atın. Süzülmüş karışımı hazırlanan kek kalıbına dökün.
4. Adım
   Sepeti önceden ısıtılmış Airfryernden çıkarın; İstenirse maşa kullanarak tavadaki cheesecake’i dikkatli bir şekilde sepete indirin (1 veya 2 maşa kullanmak ellerin sıcak sepete yaklaşmasını önlemeye yardımcı olur). Sepeti Airfryerne geri koyun; 375°F’ta 28 dakika pişirin. Sepeti Airfryernden çıkarın ve cheesecake’in ortasının hala titrek olup olmadığını veya kekin üst kısmının etrafındaki kenarların ıslak görünüp görünmediğini kontrol edin. Eğer öyleyse, 4 ila 6 dakika boyunca 375°F’ta pişirmeye devam edin. Cheesecake, üst kısmı çok koyu kahverengi olduğunda yapılır, cheesecake’in tamamı sallandığında birlikte hareket eder ve pastanın üstü sadece hafifçe kayar.
5. Adım
   Tavadaki cheesecake’i Airfryer sepetinden çıkarın; tel rafa aktarın ve yaklaşık 1 saat boyunca tamamen soğumaya bırakın. Cheesecake’i tavada buzdolabına aktarın; en az 4 saat veya en fazla 12 saat boyunca tamamen soğutun. Kelepçeli kalıbın kenarlarını gevşetin ve cheesecake’i tavadan dışarı kaydırın. Parşömen kağıdını yavaşça pastadan çıkarın. Üzerine bal gezdirip servis yapın. Cheesecake’i gevşek bir şekilde veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

Airfryer cheese & ham toastie

İçindekiler

• 20 gr tereyağı, yumuşatılmış
• 2 dilim ekşi mayalı ekmek veya başka bir ekmek
• ½ çay kaşığı İngiliz hardalı
• 50 gr rendelenmiş olgun kaşar veya gravyer
• 1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı (isteğe bağlı)
• 1 kalın dilim jambon

Talimatlar

1. Adım
   Airfryerı 190°C’ye ısıtın. Ekmek dilimlerinin birer tarafını yağlayın, ardından kalan tereyağını hardal, peynir ve frenk soğanı (eğer kullanıyorsanız) ile birleştirin. Karabiberle tatlandırın.
2. Adım
   Peynir karışımını ekmeğin sade kenarlarına yayın, ardından jambonu iki dilimin arasına tereyağlı tarafları dışarı bakacak şekilde sandviçleyin. Dışı altın sarısı ve çıtır olana ve peynirin ortası eriyene kadar bir kez çevirerek 10 dakika boyunca havada kızartın.

AirFryer Shrimp Scampi

İçindekiler

• 12 ons pişmemiş linguine
• 1/2 bardak sek beyaz şarap (Sauvignon Blanc gibi)
• ¼ fincan tuzsuz tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak (4 diş sarımsaktan)
• 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
• ½ çay kaşığı karabiber, artı tadına göre daha fazlası
• 1 ½ çay kaşığı koşer tuzu, bölünmüş, artı damak tadınıza göre daha fazlası
• 1 pound büyük (21-25) soyulmuş, ayrılmış çiğ karides, kuyruklu
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi artı 2 yemek kaşığı taze meyve suyu (1 limondan)
• 1 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen ve ayrıca garnitür için daha fazlası

Talimatlar

1. Adım
   Makarnayı büyük bir tencerede bol tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün ve büyük bir kaba aktarın.
2. Adım
   Makarna pişerken, büyük bir Airfryerın kızartma sepetine 8 inçlik bir kek tavası yerleştirin. Airfryerı 5 dakika boyunca 400°F’ye önceden ısıtın. Şarap, tereyağı, yağ, sarımsak ve ezilmiş kırmızı biberi kek kalıbına koyun (tereyağı hemen erimeye başlamalıdır). Tereyağı tamamen eriyene ve şarap biraz azalıncaya kadar, 3 ila 4 dakika kadar pişirin.
3. Adım
   Orta boy bir kapta karabiberi ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın; karides ekleyin ve birleştirmek için fırlatın. Karides karışımını kek tavasındaki tereyağ karışımına ekleyin, kaplamak için karıştırın; karidesler tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Limon kabuğu rendesini, limon suyunu, fesleğeni ve kalan 1/2 çay kaşığı tuzu ilave edip karıştırın.
4. Adım
   Karides karışımını geniş bir kapta makarnaya aktarın. Makarna eşit şekilde kaplanana kadar atın. Tatmak için ilave biber ve tuz ekleyin. Büyük bir tabağa aktarın ve ilave fesleğen ile süsleyin.

AirFryer Potatoes

İçindekiler

• 1 lb. bebek patates, yarıya bölünmüş
• 1 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı. sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı. İtalyan baharatı
• 1 çay kaşığı. Cajun baharatı (isteğe bağlı)
• Kaşer tuzu
• Taze çekilmiş karabiber
• Servis için limon dilimi
• Süslemek için taze kıyılmış maydanoz

Talimatlar

1. Adım
   Büyük bir kapta patatesleri yağ, sarımsak tozu, İtalyan baharatı ve kullanıyorsanız Cajun baharatıyla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Adım
   Patatesleri Airfryer sepetine yerleştirin ve 400°’de 10 dakika pişirin. Sepeti sallayın ve patatesleri karıştırın ve patatesler altın rengine dönene ve yumuşayana kadar 8 ila 10 dakika daha pişirin.
3. Adım
   Servis yapmadan önce pişen patateslerin üzerine limon suyunu sıkın ve maydanozla süsleyin.

Air fryer salmon

İçindekiler

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı biber
• 1 çay kaşığı karışık otlar
• 1 çay kaşığı sarımsak granülü (isteğe bağlı)
• 4 somon filetosu (4 x 130g fileto kullandık), derisi alınmış veya çıkarılmış
• ½ yemek kaşığı zeytinyağı
• Servis için pişmiş mevsim yeşillikleri ve kinoa veya kahverengi pirinç gibi tahıllar (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Adım
   Tuz, karabiber, karışık otlar ve sarımsak granüllerini (kullanıyorsanız) bir kasede birleştirin ve ardından bir tabağa dağıtın. Her somon filetoyu biraz zeytinyağıyla ovalayın ve baharatla kaplayacak şekilde yuvarlayın.
2. Adım
   Airfryer sepetine tek kat halinde koyun ve iyice pişene kadar 180C’de 8-10 dakika pişirin. Daha büyük somon filetolarınız varsa, daha uzun süre pişirilmeleri gerekecektir; 10 dakika sonra kontrol etmeye devam edin ve hazır olana kadar 1-2 dakikalık hızlı pişirmeler yapın. Dilerseniz yeşillik ve kinoa ya da pilav ile servis yapın.